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虽不清楚钱厨子真正的实力,但是只要她把每道菜的卖相口感味道做到极致,又有谁能超越?又有何惧呢?
天香居的帮厨们今个乐的清闲,纷纷围在厨台后面看热闹。
眼瞧这小丫头刀工了得,原本轻视的心散了几分。
啧,花样子倒是不少!
钱大厨哼了一声,不紧不慢的动手,将一只麻鸭由脊背处劈开,泡去血水和残渣,手法熟练的去骨摆在大碗中,放好事先泡好蒸熟的江米,葱段姜片盐还有他的秘制酱料在盏中调匀,倒入江米鸭上用旺火蒸……
他迅速将几样蒸煮烧炖时间较长的大菜处理好,紧接着做下一道锅烧白菜和糖醋荷藕。
先把两样最易做的菜蔬端出去,让众人尝个鲜,才能让人有先入为主的印象。
是实力亦是计谋!很快外头掀起一道声浪,因为钱大厨的锅烧白菜和糖醋荷藕很快被一扫而光。