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第二天没有动工,他们夫妻两个跑去测量后厨的尺寸,又开始去看二手厨具,选了几件看起来八成新的。
因为后厨在一楼,而且对着一条少人走的过道,可利用的空间较大,万云就想里头装两个灶头,一个烧煤气,一个烧木柴,要两个灶,也是她小心谨慎起见,附近有两家煤气站,生意不错,可用煤气的人也多,万一有接不上的时候,柴火灶就能派上用场了。水槽则要往外头做一些,不刮风下雨的天气,就可以在外头洗菜,污水和垃圾也更好处理。
但那对潮汕兄弟提醒她,正是因为这一条路上的餐饮店后厨都是开着后门的,才更要小心,原先就有过两家店竞争生意,其中一家往另一家的菜里丢死老鼠的事,特别是水管这些东西,用完了就赶紧往回收,不然被用心恶毒的对手往里头抹点东西,就麻烦了。
这些事听得万云心里惴惴的,不过她也不怕,谁敢惹她,她就敢惹回去,万家寨出来的姑娘可都不是孬种!
那位吕道长来帮万云挑日子看财位,是桂春生和裘松龄陪着来的。
还以为裘阿姨一个华侨不信这些,没想到她听得比桂春生和万云还认真,对着吕道长的话点头又点头,让向来高贵的她又多了两分烟火气。
财位定好,还是之前那对潮汕兄弟说的西北角,只是周长城和万云不拜关公,就请了赵公明元帅,开工和开业的日子时辰也都写在纸上了。
桂春生再三对吕道长表示感谢:“多谢道长,请多关照我们家里的小孩。”
“桂老师客气了。”吕道长依旧仙风道骨,几年不见,风姿不减。
三人客气地把道长送出门。
临走前,裘松龄对万云提了个建议:“你在后厨或者收银台这头,留个冰箱,专门用来储存肉菜,广州夏季多雨,可适当囤菜。”
万云为难地点点头,听进去了。
裘松龄说的那种专门放在厨房的冰柜不便宜,因为数量不多,二手的也要两千来块,建议很好,可万云实在是囊中羞涩。
装修装修,除了装,还得拆,原先那对潮汕兄弟墙边和屋顶留下的东西,全都要拆开了才好走电路,另外还有钢架橱柜、桌椅、杯盘碗碟、热水壶,这些能想起来的,都已经去下了订单,算起来都是钱,这里已经去了接近八千。
门头上遗留的符纸,是周长城和万云两人一起撕的,周长城动手,万云嘴里似模似样地念叨:“各位神仙老爷,原先的潮汕兄弟已经搬走了,我们是新来的主人,现在要送您离开,有怪莫怪。”
撕完后,就用灶头的火全都烧了。
这是万云的第一个店铺,总有股不一样的感情,虽然手头的钱紧紧巴巴的,可总想做到尽善尽美,每一日都跟着师傅们泡在店里,倒也认识了几个隔壁开店的邻居,都说好请往后多多关照。
这些是前面招呼客人的地方,后头的厨房,贵的还在这里。
朱哥介绍的专门做厨房装修的师傅过来看现场,敲开油烟管道的一块砖头,发现里头早就堵死了,一股子呛鼻的煤灰味,那厚厚的一层,且看着有几年了,这个地方必须重新拆开再安装,保持出烟口的畅通,不然等以后火烧旺了,就容易引发火灾事故,或者油烟味倒灌进餐厅里。
这栋楼一楼是大小餐馆,可楼上全是租户,还有一些小厂租的宿舍,为了安全考虑,必须拆烟囱,不然的话,光是消防就不合格。这时候的消防检查时紧时松,可一旦发现就必须要整改,市中心工业区起火,可不是那么好掩盖下去的。