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万云一听，自然也不敢冒险，只能拆了重做。
而潮汕兄弟留下的水槽，位置较矮，且靠近灶台，万云犹豫了一下，还是决定往外面挪一些，还要再加一下高度，扩大铁水盆，往后可以在里头洗菜，这样就可以把厨房的空间留出来，人的活动空间稍稍大点儿，说不定自己往后会咬牙买个大冰箱，那就有位置放了。
总之，这十多天，事情一件接一件，花出去的钱已经到了一万三，还有好几笔大的款没有支付，朱哥那里将近一千三的工人款，他已经答应让万云延期到年底了。
正是，赚钱如抽丝，花钱如山倒。
装修的事情，万云自己盯，周长城下了班也过来盯，夫妻两个每日累得都在公交车上打盹儿，脑袋往后一仰，就睡着了，就是中秋也是随意应付就过去了。
还有三天就到国庆节，餐馆里头已经有点样子了，三面墙光滑洁净，散着石灰味，餐厅放饭菜的钢铁架子焊接好了，后厨的烟道改了三天，也已经改好，操作台过两日再安装。那个万云坚持要用的土灶，已经垒起来，另一个灶台则还要再装条耐热的煤气管道。雏形初成。
到了这儿，万云开始操心请人的事情。
这阵子，万云带着三四个装修师傅，在这条街上挑了几个快餐店去吃饭，发现里头的员工最少有三个，生意好些的，有个专门站着收银的，再加上传菜的，收拾碗筷的，厨房里的，洗碗搞卫的，里里外外忙活起来，最多的能有七个。
有的餐馆就是拖家带口开的店，收银是妻子，厨房是丈夫，帮厨的是叔公，传菜的是表弟，搞卫生的是堂嫂，整个大家族汇集在一起，人多力量大，自己人，做事也更放心。
每到这时候，万云就觉得自己和周长城两人势单力薄的。
她预估了一下自己那小地方的工作量，再看看自己手里所剩不多的钱，决定先请两个人，洗碗工就请个零工好了。
这两个人中，林彩霞是已经确定下来的，就是做些杂事和堂前的卫生，除了她之外，万云还要想办法再找一个，这人最好是个男的，要有厨师功底，就是不知道这种初级学员，要给他多少钱？
林彩虹建议她去找厨艺学校的曾明朗老师。
曾明朗现在还在原先的厨艺学校做事，不过已经是招生办的经理了。
每个人都在认真生活，都在进步。
万云找了个稍稍空闲的下午，特意坐了两小时的车去拜访曾明朗。
曾老师听说万云自己开餐馆，很是为她高兴：“当时你和彩虹两个努力的女孩子没有被分配到厨房去，我和办公室的老师都觉得很可惜。现在看到你们各自都闯出来了，老师真为你们高兴！”
万云谢过曾明朗老师的关心，看她脸上多了点皱纹，岁月开始在人的身上留下痕迹，喝着淡淡的茶水，把自己想找人的事情说了。
曾明朗听了万云的来意，先是微微皱了一下眉头，说：“学生的话，我这里倒是很多，但是你也知道，大家来我们学校，都是奔着进大酒店和大厨房去的。你那个餐馆暂时没有什么竞争力。”看万云愁云惨淡的模样，又想起一个人，“我这里倒是有个年轻人，手脚还算勤快，人也算单纯老实，不过他没有任何厨艺上的经验，你可能得自己带一带他。”
