我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第123节 (第5/5页)
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经过水的泡发,原本炸得酥脆的猪皮会渐渐膨胀,变成凹凸不平、饱受摧残的模样,这个时候的猪皮就会变得特别有韧劲,但又不至于咬不动的地步,再将五花肉切成厚片。
后面其实要炒个料汁,将切成片的五花肉腌制半小时,再上锅蒸。
可颜承泽这边什么调料都没有,苏尧就简化了这一步,直接用现有的调料:干辣椒、孜然粉酱油和五花肉厚片搅拌均匀。
最后一层五花肉一层芋头叠放在碗内,倒入酱汁,放过唯一的锅内蒸半个小时就好了。
苏尧看着明亮的火堆,轻轻叹口气,“你这的调料真的是太少了,我这边做菜都束手束脚,这道菜怕是味道会差一些。”
巧妇难为无米之炊。
颜承泽深知这一点,“小苏师傅,没事没事,您的手艺做什么都好吃。这次如果做得不好吃,就是我的问题,是我这边调料确实太少了。”
“没事,只是味道会差一些,但绝对不会难吃。”苏尧对这一点还是很有信心的。
这个时候外头的天已经彻底黑了,外头山风呜呜,屋内柴火烧得噼里啪啦,加上锅里渐渐飘出来的香气,原本破败的房子都渐渐温馨了起来。
锅里的香气越来越浓,摄影师都忍不住拿着对着灶台上的锅开始拍摄起来。
因为味道真的太香了。
是一股芋头混着扣肉和酱料的香气,勾得人肚子里的馋虫都冒头了。
就在这个时候范视后竟然来了。
范视后,全名范淑涵,出道十余年,演了很多脍炙人口的电视剧,在荧幕上塑造了很多经典女性角色,拿过国内好几个视后奖项。
但她前些年选择息影回家结婚生子,去年家里的小朋友上小学了,选择重新出来工作。
因为中途息影的时间有点长,范淑涵重新回到影视圈进展缓慢,就接了一些个不痛不痒的女三女四的角色,顺带参加不温不火的综艺节目。
范淑涵长相温婉可人,说话直率,她是端着一大碗的糯米饭进来的。
“我隔得远远就闻到了承泽你这边的香气,请问你们是在煮什么啊?我给你们带了点我做的糯米饭。”
范淑涵在节目中,算是排名第二回煮菜的人,她说自己偶尔会给家里的女儿做饭,就学了一些家常菜。