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先是口水鸡,鸡已是被人收拾好了的,她直接拿水淋洗了一番后,就丢进加了清水的锅里煮着。这鸡要煮好一会儿,这段时间,她就能做些别的。葱姜蒜切碎后泡水,留在一边备用。
她正做着这些,柳氏拿了一大块儿冰块进来。冬至将冰块分成两半,一半放在一个大盆里备用,另外一半便拿去冰五花肉。
这个厨房里有好几口锅,锅底下的灶眼里是干柴,柴火一直烧着,所以冬至能同时用好几个锅,这么一来,速度也快上了不少。
准备工作做完之后,冬至正式开始做菜了,这个时候柳氏已是完全不知晓该如何做,只得帮着冬至打下手。
半个多时辰之后,冬至将所有的饭菜都做好了。她顾不上歇息,开了厨房的门,对站在门口的掌事儿说道:“饭菜都做好了,你们想拿去让老夫人吃着,我再做些点心和甜品。”
听说做完了,沈家那掌事儿认为冬至与柳氏两人,应是做得不多,便只带了一个小厮进去端菜。一进厨房,发现竟是有这般多的碟子汤碗,他也是诧异,只得再出去叫了几个人进去将这些都端去给老夫人尝。
等这些都端走之后,冬至便开始做冰激凌。她先在放冰块的盆里撒了些盐,接着将牛奶和糖倒进一个干净的碗里。用筷子搅拌均匀后,放到撒了盐的冰块上,再用毛巾盖在大盆上,放到一旁就不管它了。