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主评委马克与其他四位评委开始沟通。
“你们觉得如何?”
法国评委弗洛朗叹气道:“必须得承认,乔智比汉森要更加专业和有创新能力。他烹饪的食物,无论是外观造型,还是释放出来的味道,都无可挑剔,让人刮目相看。这道菜我依然得给十分。”
其余几名评委纷纷给出了高分。
马克作为西餐厨师,更偏向于汉森,但他必须得遵循公平。
乔智的表现实在太优秀了。
马克拿着话筒,“乔的这道菜,让我想起了在资料中看过的两道菜。其中一道菜,名叫美玲牛排,是民国官宦家庭的常见菜,另一道菜则是华夏建国初期宴请外宾的国宴中必有的豆豉牛排,这两道菜融合在一起,加上了创新,让人想起来中餐与西餐的完美融合。”
主评委马克不仅是个厨师,还是个美食家。
对各国的餐饮发展有研究。
对华夏的餐饮文化发展,也格外留意。
这几年阅读了大量关于华夏餐饮发展的史料。
对中餐与西餐的融合,格外留意。
所以他能轻松地说出典故。
乔智没想到主评委当中有人能说出自己这道菜的创意来源。
这些评委还是有两把刷子的。
从马克对乔智的重点关注,已经可以提前得知这一轮的结果了。
当评委们将乔智的分数公布出来之后。
全场爆发出雷鸣般的掌声。
无可争议,乔智获得了五十分。
而汉森第二道菜只获得了四十三分。
前两轮结束之后,汉森总分已经落后乔智十分。
只剩下最后一道菜是创意甜点。
两道主菜都宣告失败,汉森的心情如同坠入冰窖。
他从来没有想过自己会输。
更没想到会输得这么惨。
甚至与麦斯对决,也只是以微弱劣势输掉比赛。
品尝了乔智烹饪的两道菜。