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就是它了，随即开始热锅，首先制作【糖醋里脊】。
【糖醋里脊】出锅装盘，他依次炒制了【爆炒腰花】和【炝莲白】，这张单子上的菜品就上齐了。
董云显那边已经做好了起码100份的【大盘鸡】，这时也开始炒制点单的菜。再加上三灶，一时之间后厨里烟火气四溢，一道道制作完成的美味佳肴端上了餐桌。
等过了饭点高峰，后厨人员才开始吃午饭。
“今天的【大盘鸡】做的不错，除了有个别两个老食客，其他顾客基本上都很满意。杜师傅，你这边的炒菜反响很不错，尤其是【爆炒腰花】，顾客反映这道菜比别的饭店都做得好。”
吃饭的时候，王学军总结了几句。
这是他的工作习惯，当天的工作情况会及时点评，依据主要是根据顾客的反馈。
杜少杰觉得自己又学到了一个好经验，光源宾馆作为一个新的成立的单位，充满了朝气，不像机关食堂死气沉沉的。
“小杜之前又指点了我几句，我觉得再有两天就挑不出什么毛病了。”
董云显哈哈一笑，丝毫不觉得一个年轻厨师指点自己有什么不对。
每个人都有自己的长处也有自己的短处，活到老学到老，他认为很正常。
吃过饭，杜少杰回到宿舍休息，继续钻进模拟厨师技能大赛场景肝经验。昨天和今天都有兑换点和时长进账，兑换点倒没什么，但时长再多也不够用，总是感觉紧巴巴的。
场景转换，他选择了模拟厨师技能大赛（A1组）的比赛。
目前，只开启了（一、二、三级）A3-A1级厨师组的比赛，特级厨师组的比赛尚未开启。
因此，他只能重复这个过程，一是为了保持良好的比赛状态，二是为了尽可能的面对不同的对手，从而进行有针对性的模拟训练。
第二轮比赛的前一晚，杜少杰不打算再临阵磨枪。
这几天的收获还不错，一道【酸辣土豆丝】获得了“上下”的综合评价，另外有六道菜获得了“中”的综合评价，同时兑换点和时长都略有增加。
【兑换点：597点\625点】
